H2: Невозможно производить качественные корма из некачественных ингредиентов
Обеспечение высокого и стабильного качества кормов для домашних животных в большой степени зависит от выбора ингредиентов и постоянного контроля отобранных ингредиентов для обеспечения постоянства их качества. К сожалению, у некоторых людей сложилось ошибочное представление: они воспринимают сектор кормов для домашних животных как «завод по переработке отходов» производства продуктов питания для человека. Хотя это в какой-то мере могло иметь место на заре производства коммерческих кормов для животных, сейчас дела обстоят по-другому. Поэтому очень жаль, что некоторые люди поддерживают это заблуждение.
«Мясные побочные продукты, особенно те, которые не указываются как определенный вид мяса (курица, говядина, индейка и т. п.), часто содержат сомнительные ингредиенты, во время обработки добавляемые в смесь в перемолотом состоянии, например, клювы, перья, когти, копыта, волосы или кишки и даже опухоли».
Источник: www.healthypets.mercola.com
Недавно мы начали дискуссию о побочных продуктах в кормах для домашних животных. Совсем недавно СЕО Генриеттa Бюллинг в своей статье обсуждала заблуждение относительно побочных продуктов. Подробнее см.здесь
Чтобы пролить немного света на то, как на самом деле работают ингредиенты в сегодняшнем мире производства кормов, мы хотели бы «пригласить вас» на наш российский завод по производству влажных кормов для домашних животных и показать вам изнутри наш процесс тщательного отбора ингредиентов и то, как мы гарантируем их качество.
«Мы всегда работали, уделяя большое внимание качеству наших кормов, поэтому в этой области ничего не изменилось. Тем не менее, в настоящее время мы принимаем более активные меры для информационной открытости о внутренних процессах. Поскольку мы хотим не только говорить о прозрачности, но и перейти от слов о прозрачности к делу»,
— Генриеттa Бюллинг, СЕО, aka The Queen of Petfood
С 2009 года российское подразделение успешно проходит сертификацию системы менеджмента безопасности пищевых продуктов по ISO 22000, гарантирующую, что корма для домашних животных производятся, готовятся, упаковываются, распределяются и сертифицируются по самым высоким стандартам безопасности пищевых продуктов. Более того, сертификацию системы менеджмента качества по ISO 9001, которая, среди прочего, обеспечивает постоянство качества и полную прослеживаемость, — эти две сертификации теперь объединены в схему FSSC 22000 и составляют основу нашего управления поставщиками ингредиентов и контроля качества.
Недавно мы опубликовали статью об аудите по FSSC и сертификации, которую мы только что прошли. Аудит по FSSC гарантирует, что мы как производитель кормов для домашних животных находимся под пристальным контролем: даже если бы мы захотели обмануть потребителя, производя продукты, не соответствующие заявленным нами качествам, мы бы не смогли это сделать. Таким образом, FSSC гарантирует выявление игроков рынка, играющих неподобающим образом. Это в интересах домашних животных и всей отрасли в целом.
H2: Тщательно отобранные поставщики
Мы как один из первых в России производителей кормов для домашних животных вышли на рынок, не имея при этом роскоши в виде легко доступных ингредиентов для кормов. Поэтому наши первые корма были изготовлены из ингредиентов, импортированных из Западной Европы. Как только мы установили контакт с местными бойнями, мы были удивлены отсутствием заинтересованности в продаже нам побочных продуктов, которые в итоге отправлялись на свалку.
Но благодаря нашей сильной команде специалистов по обеспечению качества, которая уже внедряла наши системы внутреннего контроля качества и потому начала работу с некоторыми из боен, обучая наших потенциальных поставщиков достижению необходимого нам уровня качества, при этом некоторые из них активизировались и сумели внедрить систему качества, позволяющую им поставлять нам хорошие ингредиенты неизменно высокого качества. Другие же, несмотря на то, что они поставляли мясо для потребления человеком, так и не стали нашими поставщиками из-за своих привычек: оставление ингредиентов не охлажденными на 24 и более часов или фасовка наших ингредиентов во время курения…
Тем не менее, поставщики, одобренные по результатам аудита качества и ставшие одними из наших поставщиков, еще не являются гарантией качества. Если они поставят нам ингредиенты, не соответствующие согласованным спецификациям, например, при плохой очистке свиных кишок или высоком содержании жира в свиной обрези, то эта поставка будет отклонена, а если такое произойдет несколько раз, наша группа обеспечения качества проведет дополнительную проверку такого поставщика, чтобы оценить возможность дальнейшего сотрудничества.
Само собой разумеется, что все ингредиенты отбираются и комбинируются исходя из их питательной ценности. Эту тему мы затронем в одной из наших будущих статей.
#petfood #transparency #transparentpetfood #transparentpetfoodindustry
Наша цель: информационная открытость в области производства кормов для домашних животных и в секторе кормов для домашних животных в целом
Данная статья является частью нашей общей стратегии стремления к информационной открытости в секторе кормов для домашних животных. Если вы не хотите пропустить наши статьи, акции и комментарии о тенденциях в отрасли, подпишитесь на нашу рассылку в внизу веб-страницы.
